适合初秋的六款西班牙雪利酒

时间:2020-7-2 文章来源:timeout


  导语:雪莉酒(Sherry)有着无数的传说可以讲,比如让亨利八世爱上西班牙皇后,比如曾经随着麦哲伦游历世界,作为西班牙著名的加烈酒,有着“西班牙”皇后的美誉。雪莉酒(Sherry)有着无数的传说可以讲,比如让亨利八世爱上西班牙皇后,比如曾经随着麦哲伦游历世界,作为西班牙著名的加烈酒,有着“西班牙”皇后的美誉。这一期,着重推荐适合初次饮用者消费的几款雪莉酒,从简单易饮的Fino干型雪莉到带有海风味道的Manzanilla,可以让您体会到基本的雪莉味道,然后再试试甜美柔润的Cream奶油雪莉,一定都会让你对号称“西班牙皇后”的雪莉酒留下好印象。

  Fino Paquiro
  Fino Paquiro   菲诺—帕奇罗 
  产地:西班牙
  酒精度:15%(V/V)
  100% Palomino酿制,酒品蕴含着杏仁、野花、苹果和海洋的味道,质地细腻,野苹果、花苹果、杏仁和茶的芳香在整体的结构中非常突出,并伴有充足的核桃味,回味无穷。可以搭配味道复杂的中餐菜肴。

  Garvey Fino San Patricio   菲诺圣帕特里克
  产地:西班牙
  酒精度:15%(V/V)
  100% Palomino酿制,珍藏在美国橡木桶中长达6年。它的低酸度,新鲜的酥脆味道主要来自它的矿物质和杏仁的少许苦味。而美妙的坚果芳香具有杏仁和核桃特色。适合以低温饮用作为开胃酒,抑或灵活搭配各种菜肴,如甜酸咸辣味道的小吃和冷盘,作为白葡萄酒也非常适合跟海鲜一起饮用。

  Lustau Pedro Ximenez San Emmillio   卢士涛圣爱米路PX甜型雪莉葡萄酒
  产地:西班牙
  酒精度:17%(V/V)
  100%Pedro Ximénez酿制,近乎黑色,散发着浓郁的甜葡萄干的芳香。口感非常甘甜、顺滑,葡萄干和甜葡萄汁的口味非常突出。搭配口感厚实的水果布丁,或者单独饮用也可。

  Lustau Deluxe Cream Capataz Andrés Solera Reserva (Sweet)   卢士涛庄园安德列园主优质奶油索雷拉特酿甜型
  产地:西班牙
  酒精度:20%(V/V)
  Pedro Ximénez和Palomino混合而成,此酒呈琥珀色,带有甜美的葡萄干、海枣与无花果香。有力度而不失柔顺,是一款甜美、丰满、成熟且回味悠长的雪莉酒。

  Manzanilla La San Luquea   曼萨尼亚桑卢克娜
  产地:西班牙
  酒精:11%(V/V)
  100% Palomino酿制,酒色如甘菊花般,色彩明亮,酒品风格深受海风的影响而有盐水的味道,能够让人们联想到可以与圣玛丽亚港口的花卉相媲美的San Luque?a花香。喜欢盐水鸭和卤味的人尽可尝试搭配。

  Garvey Cream
  产地:西班牙
  酒精度:19%(V/V)
  这款酒由Palomino酿制的Fino和Pedro Ximenez的甜酒混酿而成。在美国橡木桶中分别6年的陈酿给它带来深棕色的酒色和丰满酒体与浓厚味道,富有无花果和葡萄干的干果香味,还有些许氧化的苦味。适合当作餐后甜雪梨,也适合不太喜欢烈酒的女性。

  

 

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