Get超全洋酒种类指南

时间:2020-12-18 文章来源:超级吃货部落


  古人云:“今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。”酒已经成为了生活的调味品,变成了生活中的重要组成部分。当然,除了我们所熟知的白酒,近些年来,洋酒慢慢也充斥于生活中。那你真的了解洋酒么?

  因红酒与啤酒现已自立门户,现在的洋酒大致可以分为威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)这五种,接下来就跟着贝小煮一起来瞧瞧吧!
威士忌(Whisky)

  威士忌应该是我们日常生活中接触最多的洋酒了,最早时,古爱尔兰人称其为Visge-Beatha,而后随着时间变迁,慢慢变成变成Whisky一词,意为“生命之水”。

  威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦等谷物为原料,经过发酵、蒸馏,放到橡木桶至少三年的烈性蒸馏酒。在酒吧里,很多人喜欢单杯“纯饮”,而不加其他酒品调制,而威士忌的度数一般都是在43度左右,所以酒量不好的人,可千万不要贪杯哦!

  白兰地(Brandy)

  白兰地也是一种蒸馏酒,不过与威士忌不同的是,白兰地是以水果酿造的。比如以葡萄酿造的,可以成为葡萄白兰地,以苹果酿造的,成为苹果白兰地。

  因为其是以水果为原料酿造,所以本身就自带这绝妙的香味,哪怕是不掺兑任何东西,味道都很美妙,即可当做消食酒,又可当做开胃酒。

  伏特加(Vodka)

  伏特加是以谷物或马铃薯为原料的蒸馏酒,超高酒精含量的它也深深地影响了俄罗斯的民族性格。在俄罗斯,饭可以不吃,但伏特加可不能不喝,在某种程度上更像是他们的精神寄托,几乎等同于上帝。

  伏特加晶莹澄澈,入口只有烈焰般的刺激,简单纯净,这也正是伏特加酒独具一格的特色。因此,在鸡尾酒里面,伏特加是最具变通性的基酒。

  朗姆酒(Rum)

  朗姆酒,是以甘蔗糖蜜为原料的蒸馏酒,也是古巴人的传统酒,可以说古巴朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。

  朗姆酒静看上去,微微泛着金黄色,十分好看。又因是以甘蔗糖蜜为原料,还具有甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。

  龙舌兰酒(Tequila)

  龙舌兰酒又称“特基拉酒”,以龙舌兰为原料酿造的。是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。在墨西哥,不管是在朋友聚会,还是家庭饮宴,肯定少不了它。

  在味道上,不类型的龙舌兰酒,都有很大的区别,比如白龙舌兰有着辛辣的植物香气,微陈龙舌兰在口感上有着浓厚的层次感,而陈年龙舌兰酒味道最复杂,有着很强的橡木味。

 

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